買到去骨雞腿肉今天好好做, 烤雞大餐吧~
材料:
1. 雞腿肉
2. 鹹蛋半顆
3. 苦瓜適量 (洗淨切薄片備用)
4. 小番茄數顆 (切半)
5. 豆腐半盒 (切小塊)
6. 青江菜適量 (洗淨切段)
7. 魚餃適量
調味料:
1. 烤肉醬
2. 鹽
3. 雞湯塊
作法:
順序:
1. 先將烤肉醬醃雞肉靜置冰箱中一個晚上
2. 將魚餃, 豆腐, 蕃茄, 雞湯塊加水置於電鍋下層, 上層淺盤放苦瓜在電鍋蒸
3. 將醃好的雞肉放在鋁箔紙上, 放進烤箱烤10 ~ 15分鐘 (視雞肉量調整時間長短)
4. 炒鹹蛋苦瓜
5. 炒五穀飯
炒鹹蛋苦瓜
1. 鍋子加熱, 倒入橄欖油 將蒸好的苦瓜倒入鍋中
2. 將鹹蛋切細塊, 與苦瓜一起拌炒均勻即可起鍋
炒五穀飯
1. 鹹蛋苦瓜起鍋後, 倒入五穀飯轉小火翻炒. 將五穀飯炒熱後倒入碗中
蕃茄豆腐青菜湯
1. 將煮好的魚餃豆腐湯從電鍋中取出倒入水鍋中加熱
2. 水滾後加入青菜燙熟即可起鍋
將烤好的雞肉, 從烤箱拿出來放在盤子上. 哇 ~ 又是豐盛的一餐!!!
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