30分鐘美味上桌_合首烏雞絲麵_炒青江菜

30分鐘美味上桌_合首烏雞絲麵_炒青江菜

買了何首烏中藥包與雞腿, 就用這些材料來做個不一樣的雞絲麵~

材料:

1. 雞腿一隻

2. 杏包菇適量 (洗淨切大塊)

3. 高麗菜 (洗淨切片)

4. 雞絲麵一包

5. 薑絲少許

6. 青江菜適量 (洗淨切段)

調味料A:
1. 鹽

作法:

順序:

1. 合首烏雞絲麵

2. 炒青菜

合首烏雞絲麵

1. 將生雞腿加水放鍋子一起煮去血水. 待水滾後, 將雞腿撈起切除多餘的雞油與雞皮

2. 電鍋中放入雞腿,杏包菇, 何首烏要包加水用電鍋煮

3. 另一水鍋加水煮滾放入雞絲麵, 麵煮熟後撈到碗裡

4. 電鍋的雞湯煮好後倒到水鍋中, 開瓦斯繼蓄煮5~10分鐘 (主要目的是讓雞肉與合首烏藥包的藥材成分充分肆放)

5. 倒入高麗菜煮軟後, 加鹽巴調味. 再將整鍋料與湯倒到裝雞絲麵的碗裏即可

炒青菜

1. 鍋子加熱, 倒入橄欖油, 薑絲爆香後放入青江菜炒軟調味後即可起鍋

美味可口的荷首烏雞絲麵與香噴噴的青江菜就可以上桌了!