30分鐘美味上桌_奶油南瓜_炒四季豆玉米筍_鮮魚湯

30分鐘美味上桌_奶油南瓜_炒四季豆玉米筍_鮮魚湯

印象中南瓜在西方最常被用來當復活節的燈籠用以及作派餅.今天要用南瓜來變化一些不同的菜色 ~

材料:

1. 四季豆 (洗淨備用)
2. 玉米筍適量 (斜切成薄片)
3. 南瓜適量 (洗淨切薄片備用)
4. 紅羅蔔切片
5. 鮮魚切塊
6. 薑絲少許
7. 蔥段
8. 香菜少許
9. 蒜頭兩顆切片


調味料A:

1. 奶油塊
2. 鹽
3. 雞湯塊

作法:

順序:

1. 鮮魚湯
2. 烤南瓜
3. 炒四季豆

炒四季豆

1. 鍋中倒入橄欖油加熱放入蒜頭爆香



2. 蒜頭飄出香味後,倒入紅羅蔔, 玉米筍加一些水拌炒

3. 紅羅蔔, 玉米筍變軟後, 倒入四季豆

4. 四季豆炒熟後加鹽, 雞精粉調味即可起鍋




烤南瓜

1. 烤盤塗上薄薄一層橄欖油, 將南瓜平鋪在盤中

2. 在南瓜塊上放上兩片奶油塊降烤盤放入烤箱烤約5分鐘 (市南瓜片的多寡調整烤的時間)

3. 烤好後再切一小片奶油塊平均圖在南瓜上再灑上一層薄薄的鹽巴即可





鮮魚湯

1. 將鮮魚塊, 薑絲, 雞湯塊放入電鍋下層加水與上層五穀飯一起用電鍋煮

2. 將煮好鮮魚湯從電鍋中取出倒入碗中, 灑上香菜即可起鍋


奶油南瓜不用烤的, 也可以將南瓜片用奶油在煎鍋裡煎. 煎熟之後, 再起鍋灑上鹽巴. 只是這樣會多花一些時間!!!