培根蔬菜炒麵 + 四季豆紫菜捲
忙碌的外食族如何利用短短的時間, 輕輕鬆鬆為自己做出簡單, 美味又營養的一餐呢? 以下只要花三十分鐘即可煮出既省錢又快速"培根蔬菜炒麵 + 四季豆紫菜捲"!
材料:
1. 麵條 (生麵熟麵皆可依個人口味)
2. 培根肉2條 - 切丁狀
3. 玉米筍5根 - 斜切
4. 紅羅蔔數片 - 切絲
5. 木耳少許 - 切條狀
6. 青蒜半根 - 斜切
7. 四季豆數根 - 先去絲勿切斷
8. 紫菜皮1張
調味料:
醬油, 糖 (或雞晶粉), 沙茶醬
作法:
培根蔬菜炒麵
1. 鍋裡煮水. 水滾後, 放入麵條, 用筷子拌一下以免麵條黏在一起. 4 ~ 5分鐘後, 放入四季豆與麵一起煮
材料:
1. 麵條 (生麵熟麵皆可依個人口味)
2. 培根肉2條 - 切丁狀
3. 玉米筍5根 - 斜切
4. 紅羅蔔數片 - 切絲
5. 木耳少許 - 切條狀
6. 青蒜半根 - 斜切
7. 四季豆數根 - 先去絲勿切斷
8. 紫菜皮1張
調味料:
醬油, 糖 (或雞晶粉), 沙茶醬
作法:
培根蔬菜炒麵
1. 鍋裡煮水. 水滾後, 放入麵條, 用筷子拌一下以免麵條黏在一起. 4 ~ 5分鐘後, 放入四季豆與麵一起煮
2. 2 ~ 3分鐘後, 撈起四季豆放盤子上. 麵繼續煮, 直到熟透撈起備用.
3. 平底鍋加熱後,勿加油. 放入培根肉拌炒直到開始出油.
4. 培根肉開始出油後, 先將培根肉集中在平底鍋一角. 其他空處分別放入與玉米筍, 紅羅蔔與青蒜片(如圖示)
5. 繼續拌炒培根肉, 玉米筍, 紅羅蔔與青蒜片, 直到培根肉大量釋出油脂成深紅色狀.
6. 加入木耳絲, 將鍋內所有食材混合拌炒
7. 拌炒2 ~ 3分鐘後, 放入調味料繼續拌炒1 ~ 2分鐘 加入麵條拌炒直到麵條入味即可起鍋
四季豆紫菜捲
1. 將紫菜皮平鋪在盤子上 在煮熟的四季豆擺在上面 用紫菜皮將四季豆捲起來切段
2. 在紫菜捲上擠上一些美乃滋即大功告成
美味可口又營養的培根蔬菜炒麵及清涼爽口的四季豆紫菜捲即可上桌啦!
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